En gång är ingen gång, två gånger är en vana. Om uttrycket stämmer, så är Sustainability Day på Handelshögskolan numera en tradition. För andra året i rad sattes hållbarhetsfrågorna i fokus under rubriken "Solving Global Challenges in Practice".
På årets Sustainability Day berättade Lars Sandberg, innovation manager på BillerudKorsnäs om företagets arbete för ökad hållbarhet och hänsyn till miljön vad gäller förpackningar för främst livsmedel. Det var ett tema som även Helén Williams tog upp. Hon är lektor i miljö- och energisystem, forskare vid CTF och en ledande expert inom området förpackningar och livsmedel. Hon har bland annat undersökt kopplingen mellan förpackningars utformning och det stora matsvinnet. Nästan hälften av allt producerat livsmedel i världen slängs. Enligt rapporter från Livsmedelsverket kastar en vanlig svensk mer än 50 kilo fullt ätbart livsmedel varje år. En stor del av svinnet sker i handeln eller hos konsumenterna, något som skulle kunna minska genom smartare förpackningar.
Del av PRME
Bo Enquist och Samuel Petros, bÃ¥da forskare i företagsekonomi, berättade om det globala arbetet för en ökad hÃ¥llbarhet och Handelshögskolans deltagande i PRME. Handelshögskolan vid ¹û¶³´«Ã½s universitet är ansluten till PRME, Principles for Responsible Management Education - en del av FN:s United Nations Global Compact. PRME är ett akademiskt nätverk grundat Ã¥r 2007, för att öka medvetenheten kring hÃ¥llbarhetsfrÃ¥gor i utbildningar inom ekonomi och ledarskap.
- Handelshögskolan vid ¹û¶³´«Ã½s universitet har blivit antagna i "nybörjarklassen" och vi har nu tvÃ¥ Ã¥r pÃ¥ oss att visa att PRME:s principer ocksÃ¥ ger avtryck i vÃ¥r verksamhet. Det handlar om ett ekonomiskt, miljömässigt och socialt hÃ¥llbart arbetssätt i sÃ¥väl utbildning som forskning och i vÃ¥ra omvärldskontakter. Ett första steg är att kartlägga det som redan görs, till exempel forskningen inom kollektivtrafik, ett hÃ¥llbart arbetsliv samt goda exempel frÃ¥n undervisningen. Det här är ett arbete som kopplar direkt mot Handelshögskolans mÃ¥l att utbilda för ett ansvarstagande ledarskap i alla dess former, berättar Samuel Petros.
Sustainability Day är ett sätt att arbeta efter PRME-principen att erbjuda en arena för samtal och erfarenhetsutbyte kring hållbarhetsfrågor. Till dagen hade studenter på kursen Sustainable Business and Leadership bjudits in.
